甲羅組の
「トロさば」が手軽においしく、さまざまな料理に活用できると楽天市場で人気になっています。
甲羅組の「トロさば」はあらかじめ骨が除去されているために、骨が苦手で魚を敬遠している人も手軽に食べることができますし、すぐに火が通るために調理が楽になるということで、とても喜ばれています。
その他の甲羅組の「トロさば」の特徴として以下のような点が挙げられます。
□無塩タイプ
よく売られている「塩漬け」タイプも販売されていますが、塩に漬けられていない「無塩」タイプもラインアップに展開されています。
そのため塩分があると味を邪魔するような料理にも利用できます。代表例として味噌煮、竜田揚げ、南蛮漬け、茶漬けなど多くの料理に活用できます。
□フィーレと切り身から選択できる
よくあるフィーレだけでなく、「切り身」タイプも販売されているため調理で切る手間を省くことができ、作る料理によって使い分けることができます。切り身であれば炊き込みご飯やトマト煮などでも調理し易いですね。
□漁業大国ノルウェー産の極上のトロさば
北極圏に近いノルウェーの海で育ったトロさばを使用しており、厚みもあり旨み成分や脂のりも抜群です。
また、なぜ「訳あり」なのかと言いますと、個々のサイズに大小のバラツキがあり、皮が破れているものもあるということです。
しかし、脂のりや旨味などは一級品と変わらずに美味しくいただけます。
冷凍保存で1カ月の保存が可能なので、常備品として備えておくのも良いと思います。
ぜひ、極上のトロさばでお手軽にいろいろサバ料理を楽しんでみてはいかがでしょうか？
